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 文章来源:未知编辑:admin时间:2018-01-23 12:26

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  地市级农产品检测机构仪器设备配置规划 摘要 本文就安徽省地市一级检测机构的建设现状及存在的问题进行了总结,并从样品前处理仪器设备和检测设备2个方面,就地市级农产品检测机构的仪器设备配置规划进行了探讨,以期为地市级农产品检测机构仪器设备配置提供参考。 关键词 农产品检测;仪器设备;配置 中图分类号 F203 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)08-0285-02 地市级农产品检测机构,对实验室仪器设进行合理地配置规划,是检测机构有效实施农产品质量监管、确保农产品质量安全、提高农产品市场竞争力的重要保障。2012年,农业部印发的《关于的通知》,提出建设全国329个地市级全覆盖的农产品质量安全综合检测中心,主要承担辖区内农产品质量安全监督抽查检验、市场准入检测、产地认定检验、评价鉴定检验、质量安全事故、纠纷调查、鉴定和评价等任务,并对县级质检机构开展技术指导和服务。每个地市级综合检测中心将投资1 000万元,重点配备农业产地环境、农业投入品和农畜水产品中农药、兽药残留、有害有毒物质、有害微生物等定性定量分析检测仪器。截至目前,安徽省16个地级市已经全部建成地市级农产品质量安全综合检测中心,其中8个地市级通过了实验室资质考核和计量认证。 1 安徽省地市级农产品检测机构存在的问题 尽管安徽省地市级农产品检测中心建设取得了巨大的成就,然而所面临的形势依然严峻,存在的问题依然较多,总结起来,主要有以下几个方面。 1.1 检测人员技术缺乏 检测人员技术缺乏是目前安徽省各地市级农产品检测中心面临的主要问题。农药残留分析等农产品质量安全检测工作近十几年才在我国开展,很多负责检测中心建设、管理的人员甚至是初次涉足这个领域,可谓是“赶鸭子上架”。同时,受限于目前安徽省事业单位的招聘方式,通过正常渠道招聘很难招到专业对口的人才,而从其他部门抽调的人员又大都是“门外汉”,仅依靠短时间的培训和自学很难达到较高的业务水平。此外,目前安徽省地市级检测中心集中培训工作还尚未展开,如何在较短的时间内,使各检测中心检测技术员达到符合检测任务要求的能力,是当务之急。 1.2 运行经费不足 “重建设轻管理”是目前我国地市级检测中心建设运行过程中存在的一个重要问题,不少地市级检测中心在建成或过“双认证”后,由于上级政府的重视程度不够,往往存在运行经费不足的情况。食品安全检测本身就是一个需要耗费大量试剂、耗材的行业,而且由于对试剂、耗材的要求较高,往往购买进口产品,因此花费往往较高[1];同时,实验室仪器设备维修、维护工作同样花费较大。检测行业可以认为是一种“劳动密集型产业”,而大多数检测中心由于经费缺乏,检测技术人员较少,无法满足检测任务的要求。尽管如此,大多数政府仅将检测中心作为一个普通的事业单位对待,导致运行经费的不足问题更加严重。此外,由于运行经费不足,检测人员待遇和其他事业单位行政人员待遇没有区别化,导致很多检测中心花费大力气培养的技术骨干往往由于待遇而流失,这也是地市级检测中心普遍存在的一个现象。 1.3 仪器设备配置不科学 正如前文所提到的一样,很多负责检测中心建设规划的负责人大都是初次接触检测行业,对于该行业的认识了解还不够深入,部分检测中心在建设伊始又没有做好足够的调研工作,因此在实验室空间设计和仪器设备配置方面有很多不科学的地方。例如,很多地市级检测中心在大型检测仪器设备配置上花费了大量的经费和精力,而忽视了前处理设备的规划配置,而检测分析却是一个环环相扣的工作,这导致了由于前处理设备不齐全,样品前处理速度较慢,检测设备往往是停滞的状态。 2 农产品检测机构前处理仪器设备配置规划 以往在建设实验室时,过分强调大型检测仪器设备而忽视了必备的中小型常用仪器设备的配置规划。然而,农药残留分析是一个从样品采集制备到检测全过程环环相扣的工作,忽视前处理环节仪器设备配置规划,造成了前处理环节自动化、标准化程度较低,耗费了大量的人力物力,导致大型仪器难以充分发挥作用,因此,农产品检测机构应当重视对前处理仪器设备的配置规划。 农药残留前处理工作通常包括称量、提取、净化、浓缩、定容等步骤,因此在配置时主要从这几个方面入手。 2.1 称量设备 称量设备是农药残留分析首先使用的仪器,也是决定最终结果准确性的源头。需要引起注意的是,很多检测中心在购买天平时往往没有注意天平的精确度,一般农药残留分析试验,被检测样品的称量精确度要达到0.01 g,要配置相应精确度的天平。此外,根据工作需要还应当配置其他规格型号的天平。 2.2 提取设备 提取的目的是尽可能多地将目标物从待测样品中提取出来,同时减少杂质的提取率。常用的提取设备包括机械振荡器、高速组织匀浆机、涡旋振荡器、超声波清洗器等。其中,高速组织匀浆机是目前农业类检测机构最常用的标准NY/T 761-2008、GB/T 20769-2008、GB/T 19648-2006等标准中指定的提取手段,因此必须购买。但是考虑到匀浆提取耗时耗人工,也可以用其他方法进行替代。此外,目前市场上已经有在售的多功能组织匀浆机,大大提高了匀浆提取的效率,虽然售价较高,但是依然值得购买。 2.3 净化设备 净化的目的是尽可能多地保留被分析物的同时去除干扰分析或影响仪器正常运行的杂质。常用的净化设备主要包括凝胶色谱GPC、固相萃取仪SPE等。凝胶过滤色谱一般用于分离水溶性的大分子,固相萃取仪将固相萃取的各个步骤有效地集成于一个平台,可完全实现整个固相萃取过程(活化、上样、淋洗、干燥、洗脱)的全自动操作,大大提高了样品前处理的效率,将分析工作者从繁琐的前处理工作中解脱出来,使样品前处理更快捷、高效。此外,离心机虽然主要功能是将提取液和样品残渣进行分离,但是相对于自然沉降和抽滤等方式,高速离心机既节省人工,也能获取纯净度更高的提取液,因此也可以认为是一种净化设备[2]。 在提取和净化过程中为减少人工操作造成的误差,提高移取溶液的准确度和效率,可以购买一批适当规格型号的瓶口分配器和移液枪,来代替以往的量筒或移液管。 2.4 浓缩设备 常用浓缩设备主要有氮吹仪和浓缩仪,其中浓缩仪适合于大体积提取剂或净化液的浓缩,而氮吹仪则更多地应用于小体积提取剂或净化液的浓缩。需要注意的是,大部分浓缩仪一次只能浓缩1个样品,虽然浓缩量大增加了分析物响应,但是浓缩所消耗的时间和人工较多,因此,有条件的实验室应当配置多台浓缩仪,或者配置可以一次性浓缩12、24个样品的平行浓缩仪。 2.5 其他设备 此外,应依据不同中心所确定的任务和功能要求,有针对性地选配一些其他类型的中小型仪器设备,如可见光/紫外光谱仪、酸度计、样品粉碎磨、恒温水浴、干燥箱、加热板、离心机、搅拌器、纯水器、冰箱、冰柜、样品柜以及与任务适配的显微镜等。我国有许多企业生产这些仪器,性能也大有提升,已能满足实际要求,可侧重选用国产品。个别要求高的中小型仪器设备,也有众多国外产品代理商[3]。 3 农产品检测机构检测仪器设备配置规划 目前,我国地市级农药残留检测机构常配的检测仪器包括气相(GC)、液相(LC)、气质(GC/MS)、气质质(GC/MS/MS)以及液质质(LC/MS/MS)等,各检测中心可以根据自己所需检测的项目或者常用的标准进行配置规划。 3.1 气相色谱 气相色谱是目前农药残留分析领域应用最广的检测仪器,主要用于挥发性和半挥发性农药的检测分析,配置不同的检测器可以分析不同种类的农药:配电子捕获检测器(ECD)可以分析有机氯类、拟除虫菊酯类等含卤族等电负性元素的农药;配火焰光度检测器(FPD)主要用于分析有机磷类农药。很多实验室通常会选择购买1台气相,同时配置ECD和FPD 2个检测器,对于检测任务并不太重的单位来说,这样是可行的,但是对于检测任务较重的单位来说,还是应当选择气相色谱单配检测器,以减少更换色谱柱浪费的时间以及共用进样口带来的交叉污染。 3.2 液相色谱 液相色谱是对气相色谱的一个重要补充,它主要用于高沸点、热稳定性及强极性化合物的分离分析,目前在农药残留分析领域常用的检测器包括紫外可见吸收检测器和荧光检测器。紫外可见吸收检测器又分为紫外吸收检测器和光电二极管阵列检测器,二者的主要区别在于光电二极管阵列检测器可以可及时观察与每一组分的色谱图相应的光谱数据,从而迅速决定具有最佳选择性和灵敏度的波长。荧光检测器是一种高灵敏度、有选择性的检测器,可检测能产生荧光的化合物。某些不发荧光的物质可通过化学衍生化生成荧光衍生物,再进行荧光检测。NY/T 761-2008标准中就采用了荧光检测器来检测氨基甲酸酯类农药,此外,阿维菌素、甲氨基阿维菊素等常检测农药项目也可以用荧光检测器来检测。需要注意的是,由于衍生化过程使用的试剂具有较强的毒性,有条件的单位应当配置柱后衍生系统,以减少衍生化过程对检测人员身体健康带来的危害。 3.3 质谱检测系统 质谱检测系统相对于常规的气相或液相检测器而言,具有更高的灵敏度、更强的抗干扰能力,因此是多种复杂基质中农药多残留分析的首选。以往,由于经费不足,人员水平限制、标准缺失和仪器本身还不够成熟的原因,质谱联用仪一直很少被地市级检测中心购买使用,而此次《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2011-2015年)》中则明确指出地市级检测中心应当配备液质联用仪和气质联用仪。据了解安徽省很多地市级检测中心已经配套质谱联用仪或正在购买质谱联用仪,然而,我们也发现很多检测中心根据农业部的推荐,购买了单四极杆的气相色谱质谱联用仪(GC-MS)。单四极杆气质相对于气相色谱来说,具有更强的选择性,但是其选择性还不足以应对日益复杂化的样品基质和日益复杂的检测项目要求。考虑到目前三重四级杆串联质谱(GC-MS/MS)技术已经日趋成熟,并且相关的国家标准正在制定出台中,因此,建议地市级检测中心应当配套GC-MS/MS设备[4]。 目前,购买大型检测仪器设备还是应以进口仪器设备为主,虽然国产的仪器设备已经逐渐成熟,一些厂家生产的仪器设备也确实能够达到我们日常分析的需求,但是总体而言,国家大型检测仪器设备跟进口仪器设备之间的差距依然较大,尤其是在售后技术支持和维修维护方面。 4 结语 农产品质量安全事关农民增收和农业发展,事关人民群众身体健康和生命安全,事关政府形象和社会稳定,责任重大。然而,我国农产品质量安全面临的形势依然严峻,亟待解决的问题依然较多,这就对地市级农产品检测中心提出了更高的要求。而做好实验室仪器设备配置规划,对于实验室日常检测工作的顺利有效开展则发挥着至关重要的作用[3-4]。 5 参考文献 [1] 翟云忠,蒋治国,朱佳明 ,等.地市级农产品质量安全检测体系建设现状及对策[J].安徽农学通报,2015(20):102-103. [2] 马建奎,余伟,董兵.昌吉州实施国家地市级检测中心项目的实践与思考[J].现代农业科技,2013(24):281. [3] 潘义宾,陈敏.地市级农产品质检机构长效运行机制探讨[J].农技服务,2015(1):22. [4] 杨丽杰 ,王芳,钱永忠,等.地市级农产品质量安全监管效果评价研究[J].湖北农业科学,2011(8):1720-1724. 8

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